建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为世界名酒、“祖国之光”。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒。
哪些白酒适合收藏?推荐几个牌子
国内白酒种类实在太多,有收藏价值的也不在少数,下面我先介绍国内几款在市面上常见的收藏酒类。
我们以下面四种种类分析。
酱香型:茅台。
清香型:山西汾酒。
浓香型:五粮液。
凤香型:陕西西凤酒。
1. 茅台酒
茅台酒属于酱香型白酒,以茅台酒厂生产的飞天茅台最为知名。茅台酒,以高粱、小麦、水为主要原料,其中高粱和小麦的比例约为 8:2。茅台酒的原料以本地优质高粱为主,小麦则来自于河南、安徽等地。茅台酒采用传统的酱香型酿造工艺,包括多次蒸煮、多次发酵、多次取酒等环节,酿造周期长达一年。
饮后感方面,茅台酒香气浓郁、口感醇厚、回味悠长,具有持久的酱香和醇香。
收藏价值方面,茅台酒的品牌价值和市场认可度极高,适合长期收藏,也是礼品和投资的热门。
2. 山西汾酒
山西汾酒属于清香型白酒,以汾酒厂生产的汾酒为代表。山西汾酒,以高粱、小麦、豌豆、水为主要原料,其中高粱和小麦的比例约为 8:2。汾酒的原料主要来自于山西本地。山西汾酒采用传统的清香型酿造工艺,包括糖化、发酵、蒸馏、陈酿等环节,酿造周期约为一个月。
饮后感方面,山西汾酒入口清爽、落口甜,香气持久,不容易上头。
收藏价值方面,山西汾酒的品牌历史悠久,质量稳定,适合长期收藏。
3. 五粮液
五粮液属于浓香型白酒,以五粮液集团生产的五粮液为代表。五粮液,以高粱、小麦、糯米、玉米、糖葫芦、水为主要原料,五种原料的比例为高粱 30%、小麦 20%、糯米 15%、玉米 10%、糖葫芦 5%。五粮液的原料主要来自于四川本地。五粮液采用传统的浓香型酿造工艺,包括多次蒸煮、多次发酵、多次取酒等环节,酿造周期约为三个月。
饮后感方面,五粮液香气浓郁、口感醇厚、回味悠长,具有持久的浓香和醇香。
收藏价值方面,五粮液的品牌价值和市场认可度高,适合长期收藏,也是礼品和投资的热门。
4. 陕西西凤酒
陕西西凤酒属于凤香型白酒,以西凤酒厂生产的西凤酒为代表。陕西西凤酒以高粱、小麦、豌豆、水为主要原料,其中高粱和小麦的比例约为 8:2。西凤酒的原料主要来自于陕西本地。西凤酒采用传统的凤香型酿造工艺,包括糖化、发酵、蒸馏、陈酿等环节,酿造周期约为一个月。
饮后感方面,西凤酒香气持久、口感柔顺、回味悠长。
收藏价值方面,西凤酒的品牌历史悠久,质量稳定,适合长期收藏。
茅台酒、山西汾酒、五粮液和陕西西凤酒在原料、酿造工艺、产地和收藏价值方面各具特色,均为中国白酒的优质代表。选择收藏时,需根据个人口味和品牌偏好来进行选择。同时,注意白酒的保存方法和环境,以保证白酒的品质和价值。
下面说下我个人,我个人从收藏价值的角度来看,茅台酒通常被认为具有较高的收藏价值,而且茅台酒是被公认为有金融属性的白酒。而我认为茅台独有的收藏属性如下:
1. 独特的酿造工艺:
酱香型白酒采用独特的酿造工艺,如茅台酒采用传统的固态发酵法,酿造出的白酒质量高、口感独特。
2. 优质的原料:
酱香型白酒通常使用优质的高粱、小麦等原料,保证了白酒的品质。
3. 严格的品质控制:
茅台酒等酱香型白酒在生产过程中严格控制品质,保证了产品的稳定性和可靠性。
4. 品牌效应:
茅台酒等知名酱香型白酒品牌具有很高的知名度和声誉,具有较大的升值空间。
5. 市场稀缺性:
由于茅台酒等酱香型白酒的生产周期长、产量有限,市场上的供应相对紧张,因此需求较大,价格逐年上涨。
当然,在选择收藏白酒时,还需要考虑个人口味和喜好,以及白酒的年份、度数等因素。收藏白酒不仅仅是为了升值,更是为了在适当的时候与亲朋好友分享美酒,品味美好时光。
十大白酒都有哪些啊
一、茅台酒茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为世界名酒、“祖国之光”。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。
茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒。
二、五粮液
天下三千年,五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,采用传统工艺,精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品.五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖,九一年被评为中国“十大驰名商标”;继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。
三、剑南春
产于四川省绵竹市。其前身当推唐代名酒“剑南烧春”。1958年酒厂试验出一种绵竹酿酒史上从未有过的新原料,酿出了“芳、洌、甘、醇”恰到好处风味更为独特完善的酒,这就是今天声誉卓著的中国名酒“剑南春”。2002年剑南春佳酿被中国历史博物馆正式收藏,这是历史博物馆继国酒茅台后收藏的唯一历史名酒,并宣布收藏剑南春后将不再收藏任何白酒。
四、西凤酒
西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。
五、双沟大曲
产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后,该酒以“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。
六、洋河大曲
洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲、低度洋河大曲 (38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲。
七、古井贡酒
该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了“古井贡酒”一美称。古井贡酒属于浓香型白酒,具有“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。
八、泸州老窖特曲酒
泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为“国宝窖池”。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒。
九、汾酒
1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章,连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表,以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香,适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。注册商标:杏花村、古井亭、长城、汾字牌。
十、董酒
董酒产于贵州省遵义市董酒厂,1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒,1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂,1963年第一被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型。该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。